Ons assortiment

Koude paasgerechten

• Palet met diverse soorten kaas Jonge kaas, oude kaas, brie
• Palet met dungesneden vleeswaren, Rauwe ham, achterham, rosbief
• Heerlijke huisgemaakte eiersalade met verse bieslook
• Boerenyoghurt met garnituren
• Paasstol met noten en amandelspijs
• Briochebrood
• Verse zachte broodjes
• Cheesecakepuntje met limoen
• Chunky chocolate brownie
• Smeerboter
• Zoete mini’s chocolade hagelslag & jam

Warme paasgerechten (zelf opwarmen in de oven)

• Scrambled eggs van scharrelkip met uitgebakken spekjes, apart geserveerd
• Overheerlijke Quiche puntjes
• Tomatensoep met courgette en basilicum

Dranken

• Frisse fruitsap
• Boeren halfvolle melk

Voor bij de koffie

• Heerlijke chocolade eitjes

Hoe leveren wij de paasbrunch?

1. De brunch wordt in een mooie doos geleverd
2. Wij bezorgen tussen 8.30 - 13.00 uur
3. Na afloop van de brunch mag u alle materialen weggooien
4. U heeft geen afwas

Wij wensen u heerlijke Paasdagen en een zalige paasbrunch.

• 2 luxe belegde broodjes (combinatie van vlees/vis/vega)
• Flesje jus d'orange

Uitbreidingsmogelijkheden

• Broodje kroket €3,00
• Broodje beenham €3,00
• Broodje bal gehakt €3,00
• Salades €2,00
• Kibbeling of gebakken visje €3,50

Wordt aangeleverd op disposibles

• 2 luxe halve belegde broodjes (combinatie van vlees/vis/vega)
• Kop soep vd dag
• Saucijzenbroodje
• Flesje jus'orange

Uitbreidingsmogelijkheden

• Broodje kroket €3,00
• Broodje beenham €3,00
• Broodje bal gehakt €3,00
• Salade €2,00
• Kibbeling of gebakken visje €3,50

Wordt geleverd met shavingdish, hotpot, servies en bestek

• 2 luxe belegde halve broodjes (combinatie van vlees/ vis/ vega)
• Kop soep vd dag
• Saucijzenbroodje
• Quiche
• Yoghurt met fruit en muesli
• Jus d'orange of melk

Uitbreidingsmogelijkheden

• Broodje kroket €3,00
• Broodje beenham €3,00
• Broodje bal gehakt €3,00
• Salade €2,00
• Kibbeling of gebakken visje €3,50

Wordt geleverd met shavingdish, hotpot, servies en bestek

• Kipdij in satésaus
• Gehaktballetjes Teriyaki
• Beenham in honing mosterd saus

• Rozemarijn wedges
• Warme groente  (seizoens afhankelijk)
• Salade
• Stokbrood met diverse sauzen

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. servies en bestek incl.

• Stoofpotje van rundvlees in donker bier
• Kipdij ingerold in rauwe ham
• Gevulde rollade met cranberrycompote

• Rozemarijn wedges
• Warme groente  (seizoens afhankelijk)

• Aardappelsalade
• Rauwkost salade
• Breekbrood met diverse sauzen / tapenade

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. servies en bestek incl.

• Hele zalmzijde, in groentekorst met fetakaas
• Boeuff Bourguignon
• Surf en turf spies (biefstuk & gamba’s)

• Aardappelgratin
• Rozemarijn wedges
• Warme groente 

• Zalmsalade
• Rauwkost
• Groene salade
• Breekbrood met huisgemaakte sauzen
• kruidenboter / tapenade

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. incl. servies en bestek

Stamppotten

• Stamppot boerenkool
• Zwitserse preistamppot met gruyere kaas
• Wortelstamppot
• Stamppot rauwe andijvie
• Zuurkool stamppot
• Stamppot broccoli met zoete aardappel
• spruitenstamppot met cashew nootjes

U kunt kiezen uit 2 stamppotten en 2 vlees/visgerechten voor € 15,50

Vlees, vis gerechten

• Beer bourguinon (rund gesmoord in speciaalbier)
• Ambachtelijke rookworst
• Zeeverse kabeljauwfilet
• Mini porchetta (opgerolde speklappen met div. kruiden)
• Wild zwijn rollade
• Mals gegrilde kippendij
• Gehaktballetjes in teriyakisaus

U kunt kiezen uit 2 stamppotten en 2 vlees/visgerechten voor € 15,50

Alle stamppotten worden standaard geserveerd met

• Amsterdamse uien,
• augurkjes
• mosterd
• uitgebakken spekjes en Jus.

Wij leveren alles warm in shaving dishes.

incl. boerenbondservies, bestek 

Stamppotten

• Stamppot boerenkool
• Zwitserse preistamppot met gruyere kaas
• Wortelstamppot
• Stamppot rauwe andijvie
• Zuurkool stamppot
• Stamppot broccoli met zoete aardappel
• spruitenstamppot met cashew nootjes

U kunt kiezen uit 3 stamppotten en 3 vlees/visgerechten voor € 17,50

Vlees, vis gerechten

• Beer bourguinon (rund gesmoord in speciaalbier)
• Ambachtelijke rookworst
• Zeeverse kabeljauwfilet
• Mini porchetta (opgerolde speklappen met div. kruiden)
• Wild zwijn rollade
• Mals gegrilde kippendij
• Gehaktballetjes in teriyakisaus

U kunt kiezen uit 3 stamppotten en 3 vlees/visgerechten voor € 17,50

Alle stamppotten worden standaard geserveerd met

• Amsterdamse uien,
• augurkjes
• mosterd
• uitgebakken spekjes en Jus.

Wij leveren alles warm in shaving dishes.

incl. boerenbondservies, bestek 

• Lasagne met zalm

(prei, champignons, room)

• Spaghetti schotel bolognese

(Italiaans groente, rundergehakt, tomatensaus)

• Pasta carbonara (penne, Italiaanse groente, saus)
• Italiaans salade

(mozzarella, balsamico, cherry tomaten)

• Italiaanse broodsoorten met kruidenboter & tapenade

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. incl. servies en bestek

• Gele curry met verse groenten en kip
• Rode curry met verse groenten en rundvlees
• Tjap tjoy (aziatische groentenmix)
• Rijst

• Sambal telor
• Oosterse salade

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. servies en bestek incl.

• Boeuff bourguignon
• Coq au bierre du miel op de Heren wijze (kippendij in honingbier)
• Witvis in kreeftensaus

• Aardappelgratin
• Quiche Lorraine

• Ratatouille
• Salade Nicoise

Uitbreidingsmogelijkheden buffet:

• Kop soep vd dag (met brood) €4,00
• Mandje stokbrood met sauzen €4,00
• Carpaccio €8,00
• Vitello tonato €8,00
• Gravad lax €8,00

• Cheesecake €3,50
• Panna cotta €3,50
• Dessertbuffet €7,50

Alle buffetten worden geleverd in een shavingdish. servies en bestek incl.

Koude tapa's

Warme tapa's

Tapa's worden geserveerd op luxe bordjes / glaasjes

Koude hapjes

• Peppadews met roomkaas
• Gevulde dadels 
• Rauwe ham meloen 
• Caprese sticks 
• Olijven mediterrane 
• Diverse soorten worst (fuet, serrano, salami, spinata romanata) 
• Diverse soorten kaas (brie, port salut, danish blue) 
• Diverse mini salades: gravad lachs, carpaccio & knoflookgarnalen  
• Kippesto rolletje met zongedroogde tomaat 
• Diverse soorten stok & breekbroden 
• Huisgemaakte kruidenboters 
• Verschillende dips (aioli, knoflook, tapenade)

Warme hapjes

• Kipdijsaté in saté saus 
• Mini broodje pulled pork in barbecuesaus 
• Gehaktballetjes in teriyaki saus

Hapjes worden geleverd in verschillende bakjes en glaasjes

• Diverse soorten ham
• Diverse soorten kaas
• Olijven
• Gevulde peppadews
• Mozzarellasticks
• Gehaktballetjes
• Fuet

• filet american, kwarteleitje met mini cressjes
• paté & cranberrycompote
• gravad lax met honing mosterd
• brie met honing en walnoten
• tonijn met groene asperge
• geitenkaas met uiencompote en appel

Wijn

U ontvangt 2 overheerlijke wijnen namelijk de:

Terra d'Alter Arinto, Viognier Portugal 2019

• Deze blend heeft een zeer stuivend, haast tropisch karakter. Zeer verrassend! Je ruikt ananas, papaya, citroen en limoen, super fris en zuiver. De smaak is bijzonder, het fruitige wat u ruikt komt allemaal terug op je tong: ananas, papaya, citroen maar ook iets van zachte perzik. Al met al een wijn met een toegankelijkheid bij zowel vlees als vis.

Terra d'Alter Trincadeira, Aragonez & Syrah Portugal 2019

• U proeft met elke slok het echte Portugal. Ben je nog niet zo bekend met de Portugese wijnen, dan is deze blend jouw nieuwe favoriet! Aroma's van rijp rood fruit zoals bessen, aardbeien en frambozen komen terug maar ook pruimen verwennen je mond en neus.

Hapjes

• Gevulde pepadews
• Olijven
• Div. soorten worst
• Div. soorten kaas
• Mini salade eendeborst
• Mini salade Carpaccio
• Meloen met rauwe Twentse ham
• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte sauzen en dips

Deze highwine is natuurlijk ook super leuk om te geven, bijv. bij een verjaardag of huwelijk

Bier

U ontvangt u 4 biertjes i.s.m Slijterij Berendsen te Enschede

• Lupulus blonde Tripel 8,5%

        Dit is de alltime favorite van de Heren! Dit heerlijk belgisch biertje wordt gebrouwen in de Belgische ardennen. Het biertje heeft een frisse en                      gecontroleerde bittere smaak en een kruidige smaak van thijm.

• Kasteel rouge Fruitbier 8%

        Dit fruitige biertje is met hoge gisting ook afkomstig uit Belgie. Dit biertje is een blend van kasteel donker en een kerselikeur. OVerheerlijk met een              stuk donkere chocolade.

• Asahi super dry Pilsner 5%

        Een "gewone" pilsner mag niet ontbreken. Deze Asahi is afkomstig uit Japan en is daar één van de best verkopende pilsners. De afdronk van dit biertje          is soepel en subtiel.

• Slurfke kasteel Bruin 8,5%

        Een stevig bruin bierte. Dit biertje is afkomstig uit de Vlaamse televisiesoap Thuis. Dit biertje is gebrouwen met gebrande mout en heeft aroma's zoals          koffie, karamel, banaan en vanille.

Hapjes

• Boulets a'la Liege (luikse gehaktballetjes)
• Spareribbetjes met een marinade van cola
• Chickenwings
• Malse kipspiesjes
• Olijven
• Grove noten melange
• Div. soorten kaas en worst

Dit bier arrangement is te bestellen per persoon. Erg leuk om als kado te geven!

Dit arrangement is bijvoorbeeld in combinatie met de High wine ook een perfecte aanvulling op een gezellig avondje met vrienden in deze december maand!

Vlees

• Argentijnse runder rib eyetjes
• Pulled babychicks (incl. broodje)
• Biefstukpuntjes Teriyaki
• Lamskoteletje
• Geitenkaasje omwikkeld met spek

Vis

• Gamba'tjes in chilimarinade
• Zalmfiletjes in limoen/dille olie

Koud

• Komkommersalade
• Aardappelsalade
• Zalmsalade
• Diverse rauwe groenten (champignons, uien, paprika)
• Vers gebakken brood
• Div. sauzen (knoflook, kruidenboter, bbqsaus en cocktailsaus)

Voor de kid's

• Pannekoekenmix met allerlei versierseltjes

Voor kinderen rekenen wij een korting van 10 euro per kind op het totaal bedrag.

Incl. servies, bestek

Gourmetstel (8 pers.) voor € 15 euro.

• 4 uur genieten van bier, fris, wijn
• 2 stokbroodhapjes
• 2 warme hapjes
• Einde van de avond volgens twents gebruik een broodje beenham
• Tafelgarnituur per 5 personen.

• U ontvangt per persoon 3 consumpties (bier/fris/wijn)
• Warme hapjes: 2 rondes bittergarnituur
• Koude hapjes: 2 rondes stokbroodhapjes
• Alle tafels worden voorzien van tafelgarnituur

Mochten er meer drankjes genuttigd worden zal dit berekend worden op nacalculatie.

• Per 6 personen plaatsen wij een statafel met stretchrok
• Inclusief koelingen & bar
• Inclusief personeel (1 persoon per 30 gasten)

Neem gerust contact op mocht u afwijkende aantallen of wensen heeft. wij denken graag met u mee.